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Restaurant Palais Tijani à Fès : Une table d’hôtes gourmande !

On se pose bien la question quant à la nomination de ce palais dans le cadre se veut résolument mauresque sans le moindre dépaysement. Au fait, le Palais Tijani se situe à l’est de la mosquée portant le même nom (Mosquée de Sidi Ahmed Tijani, ayant servi de lieu de naissance de la confrérie soufie), c’est d’ailleurs en s’y affiliant que l’on l’a baptisé sous ce nom. Table d’hôtes ayant pour cadre l’enchantement d’un grandiose palais qui autrefois appartenait à une riche famille fassie, elle vous propose une cuisine marocaine et internationale bien onctueuse, agrémentée grâce aux produits du terroir.

Au cœur d’une médina envoûtante !

On découvre le Palais Tijani au cœur de la médina de Fès, sublimissime lieu de palpitation et de vie qu’abritent jalousement les grandioses remparts de la ville impériale. On y parvient en serpentant les ruelles menant vers Derb Benchekroune.

Ici le cadre est 100% marocain. Le palais se présente sous une identité purement mauresque où la touche arabo andalouse ne trompe pas : patio central ponctué de colonnes et d’arcades, duquel se laissent découvrir toutes les autres pièces, etc. Ce patio est habité par un grand salon traditionnel marocain et des tables où les convives se font servir à la marocaine.

Cuisine marocaine et internationale !

Le restaurant Palais Tijani propose une carte riche et variée, composée à la fois de plats marocains et internationaux. Cela dit, vu le cadre et l’ambiance qui règne dans ce charmant palais d’hôtes, on est davantage tentés de découvrir les plats marocains, servis dans une ambiance aussi envoûtante et légendaire.

Couscous, tagines, briouates, grillades, pastillas et autres délices marocains se font donc mijotés par l’équipe cuisinière selon les méthodes de préparations fassies, méthodes qui ne daignent pas de compromis avec l’excellence de la gastronomie marocaine.

Coordonnées:
Adresse: 51, rue Blida, Fès
Tel.: +212 5 35 74 10 71

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Ecrit par admin le 7 Janvier 2013.
Catégories: Fès

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