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Le Caravane Café à Essaouira : Pour une cuisine du monde

Caravane Café
Voici une des immanquables adresses de la romantique ville d’Essaouira: Le Caravane Café. Considéré comme l’une des meilleures tables gastronomiques de la ville et du Royaume, selon le label international des Best Restaurants Maroc, le Caravane Café est un lieu exceptionnel sur tous les plans : identité, décoration, carte, etc.

Agrémenté de mille et une ambiances, on se sent au cœur d’une maison d’artistes, où les objets ramenés des voyages et les couleurs pêle-mêle donnent au lieu une identité fantaisiste des plus joyeuses à habiter.

Un cadre à couper le souffre !

Notons cette adresse où le rêve et la fantaisie sont les maîtres mots. Table situé au cœur des souks de la sereine Essaouira, le Caravane Café est un endroit accouché exactement comme on en rêve souvent : vivace, coloré, fou, et semblable à une maison familiale tellement convivial.

Ayant pour espace la bâtisse d’un ancien riad de la médina au cœur des remparts, le Caravane Café révèle une originalité inouïe rarement croisée au Maroc généralement, et à Essaouira davantage. Le génie derrière ? Il s’agit de l’exceptionnel Didier Spindler. Chef et propriétaire du restaurant, il en a fait un joyau exceptionnel qui attire les curieux, amateurs de cadres douillets venus de partout du monde.

Verdict : Cuisine du monde !

Terrasse de Caravane Café
Didier Spindler est un grand voyageur et un bon vivant. Tout en sillonnant le monde à travers moult voyages, il a fait de chaque terre découverte un lieu idyllique d’inspiration duquel il a picoré recettes de cuisine, objets de collection et empruntes culturelles. En inaugurant le Caravane Café, il a donné naissance à un lieu directement accouché de ses rêves : riche en surprises et littéralement inscrit dans la diversité culturelle que son patron célèbre.

Ouverte toute la semaine sauf le lundi, cette table souhaite la bienvenue aux gourmands et gourmets du mardi au dimanche pour des évasions gustatives réussies. La cuisine du monde est le fil conducteur des plats déclinés par la carte, cette dernière a choisi de chaque registre le meilleur pour l’offrir aux invités. Millefeuille d’aubergine, gaspacho de melon, filet de st pierre, mafé à la bamako ou encore coulant au caramel, n’hésitez pas à succomber aux délices concoctés par le chef avec amour et savoir faire!

Coordonnées:
Adresse: 2 bis, Rue du Qadi Ayad, 44000, Essaouira
Tel.: +212 5 24 78 31 11

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Ecrit par admin le 30 Octobre 2012.
Catégories: Essaouira

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